CARPACCIO DE CALABACÍN CON JAMÓN IBÉRICO Y QUESO PARMESANO

Cocinillas


Para 4 personas. Dificultad: baja. Elaboración: 15 minutos. Ingredientes: 1 calabacín mediano, 100 g de jamón ibérico en daditos (cuanto más finos, mejor), 20 g de queso parmesano en lascas, brotes a tu gusto, flores comestibles, sal, pimienta negra,...

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