CARPACCIO DE TOMATE CON BURRATA Y FRESAS

Cocinillas


Para 4 personas. Dificultad: baja. Elaboración: 20 minutos. Ingredientes: 1 burrata, 1 tomate corazón de buey, 4 fresas, 6 aceitunas kalamata, vinagre de frambuesa, sal. Para el pesto: 30 g de hojas de albahaca, 10 g de piñones, 40 g de parmesano, 50...

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