COCHINILLO DE LECHE CON MOLE ROSA

Maestras


Para 4 personas. Dificultad: baja. Elaboración: 4 horas. Ingredientes: 600 g de centro de cochinillo, 25 cl de caldo de pollo, 1 hoja de laurel, 1 brizna de estragón, pimienta negra. Para el mole: 15 g de remolacha, 6 cl de caldo de pollo, 1 tallo de...

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