SALMÓN A LA CREMA DE HABAS

De verdolaga, aceite de girasol, sal, pimienta.
Maestras


Para 4 personas. Dificultad: baja. Elaboración: 1 hora y 20 minutos (+ 12 horas de reposo). Ingredientes: 4 filetes de salmón con piel, 150 g de habas secas, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 2 chalotas, zumo de limón,...

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