Patatas con almejas

Para 4 personas. Dificultad: baja. Elaboración: 1 hora (+ 2 horas de reposo).

Glosario


Ingredientes: 1,5 kg de almejas, 1 kg de patatas nuevas, 150 g de espárragos de mar, 10 cl de vino blanco, 1 chalota, 1 manojo de cebollino, 1 cebolla roja, 1 yogur, zumo de ½ limón, 2 cucharadas de aceite de avellana, 4 cucharadas de aceite de oliva,...

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