El matadero de Zafra sacrificará casi tantos cerdos como los otros 18 juntos

Hay 14 instalaciones de ibérico en Badajoz y cuatro en Cáceres que en 2018 procesaron 500.110 animales

Actualmente, el 60% de los cochinos criados en la región se sacrifican en otras partes de la Península

:: ÁLVARO RUBIO
ZAFRA


El matadero de ibérico que se ubicará en una parcela de 50 hectáreas de Zafra será el más grande de Extremadura y las diferencias con los que funcionan actualmente en esta comunidad autónoma serán evidentes en cuanto al nivel de producción. Con un solo...

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