Llegar a lo más alto desde la pica de platos

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José Álvarez, chef del Restaurante La Costa, es uno de los cocineros más reconocidos de Andalucía y sabe, ahora, lo que es el éxito. Pero detrás de todo esto hay una larga trayectoria que empezó en el restaurante familiar, fregando ollas y platos, por...

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