El secreto mejor guardado de los churros de Amalia Sánchez: una pizca de bicarbonato

Su hija Agustina Fuentes descubre que una pizca de bicarbonato, harina de trigo rubio, y la temperatura del agua, claves en el sabor

PEDRO FERNÁNDEZ
Lectores


En los años 50-60 levantarse temprano en Guareña y caminar cerca de una churrería, el olor de los churros siempre producía unas cosquillas hambrientas en la tripa de más de uno. Durante muchos años los churros en Guareña se convirtieron en parte de la...

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