Love Cocina - 16 ago. 2019

Table of content - Love Cocina (16 ago. 2019)

+ de 150 recetas y trucos
ASADOS de ternera. Conoce las principales piezas y cómo llevarlas a la mesa: en rollitos, al horno, en pasteles de carne picada...
RISOTTOS que te quedarán geniales. De calabaza, de uvas, al vino, con calabaza o con jamón. ¡Y más!
BOLLERÍA para desayunar. Panes de leche, bollos suecos, magdalenas perfectas o cruasans.
Para toda tu familia (o solo para ti)
Recetas básicas para recordar:
Vuelven las legumbres:
Te van a encantar estos calabacines rellenos
Ponte a tono después del verano sin complicarte
¿Qué puedes hacer con yogur?
Descubre el mundo del tofu
VERDURAS RELLENAS
El Instituto
ENSALADAS DE LEGUMBRES
CON YOGUR
RISOTTOS IMPRESCINDIBLES
PESCADOS BLANCOS
ASADOS DE TERNERA
ESTá DE MODA
BONITO
DE TEMPORADA
ESPECIAL
LOS SECRETOS DE...
PEQUECHEFS
ALITAS DE POLLO
POSTRES
LAS RECETAS DE...
A LA úLTIMA
ES TIEMPO DE...
DIETA
DESCUBRE Y PRUEBA
Espinacas
Quesadillas de espinacas
Raviolis de espinacas y calabaza
Tortilla de espinacas con guindilla
Crema de espinacas con flor de huevo
Pasos clave
Truco
La bergamota
FRESA DE ARANJUEZ
LA MANZANA DE GIRONA
Disfruta de lo mejor de este mes
Pasta con salmón y langostinos
La leche evaporada
Tipos de pasta y usos
Disfruta de lo mejor de este mes
Tipos de pasta y usos
Truco
Pez espada con menta
Gratinado de alcachofas y espinacas
Y para acompañar...
Quiche de calabaza y pollo
Truco
Codorniz al vino tinto
Los pasos clave
Crema de coliflor
Y si la rallas...
Chuletas con granada
Verduras fritas
La familia de las harinas
Mejillones al vino con perejil
Gato pizzas
Tarta de cumpleaños
Snacks eco
Ensaladas de legumbres
Garbanzos con anchoas, atún y espárragos
Y para acompañar...
Ensaladas de legumbres
Ensalada de habas, guisantes y feta marinado
El queso feta
Ensalada de alubias blancas con gambas
Los pasos clave
Ensalada de garbanzos y salchichas
Truco
Ensalada de pimiento rojo asado y lentejas
Ensalada de pochas crujientes con bacalao ahumado
Básicos de la COCINA
La técnica
Básicos de la COCINA
Bechamel clásica
Revuelto al baño María
La técnica
¿Qué es majar?
Flambear paso a paso
¿Qué mortero elijo?
Salsa para albóndigas
La técnica
Truco
Marinada de ternera
La técnica
Fondo de pescado
La técnica
Sofrito base
Tenlo a punto
Berenjenas rebozadas
La técnica
¿Tienes yogur? ¡Mira lo que puedes hacer!
Crema fría de yogur y pimientos
Pasos clave
Crema fría de yogur y pimientos
Pasos clave
Truco
Yogur con tomate y salmón ahumado
Un rico salmón
Ensalada de manzana con yogur
Crema de queso gorgonzola con yogur griego
Risottos IMPRESCINDIBLES
Risotto con sacramentos y vino tinto
Risottos IMPRESCINDIBLES
Pasos clave
Risotto de setas
Risotto de calabaza
¡De ayuda!
Risotto de jamón y tomate
Risotto de queso y uvas
Risotto con atún
El risotto perfecto
Dieta para después del verano
Así es la dieta
Dieta para después del verano
Verduras rellenas
Pasos clave
Tomates rellenos de atún
Tomates rellenos de atún
Pasos clave
Cebolla rellena al horno en su piel
Calabacines o zapallos rellenos
Huevos “fritos”
Unos muy especiales
Truco
Las galletas
Galletas de pepitas de choco
Chocolate...
Las galletas
Que no se rompan
La harina
Amasado
¿Nevera?
Bonito macerado con especias
Nada como un BUEN PLATO de bonito
*Radiografía del bonito
Nada como un BUEN PLATO de bonito
Bonito lacado con PX
El PX en nuestra cocina
Truco
Empanada de bonito
Bonito con sofrito de tomate y jengibre
Bonito al estilo oriental
Un mortero ideal
Truco
Marmitako de bonito tradicional
Los pasos clave
Taquitos de bonito con vinagreta de coco
La familia del coco
Albóndigas de bonito
Paté de bonito a la mostaza antigua
Lubina en leche de coco al aroma de lima
Pescados para cuidar tu paladar (y tu salud)
Lubina en leche de coco al aroma de lima
Pasos clave
Truco
Gallo al limón
Colas de merluza al horno
Rape en salsa de almendras
Y para acompañar...
Merluza hervida con especias
Así nos ayudan
Dorada con pisto
Truco
Alitas de pollo al ajo
Alitas de pollo: te gustarán de todas formas
Pasos clave
Alitas de pollo al ajo
Pasos clave
Truco
Alitas Buffalo
Alitas al estilo coreano
Alitas de pollo en marinada picante
Salsas picantes
Asado de costillas de ternera
Asados de ternera
Cortes de La Finca*
Asado de costillas de ternera
Cortes de La Finca*
Truco
Filetes de ternera con relleno de manzana
Rollo de carne
Carne rellena al estilo de CÁRNIco
Vacío relleno en abanico
Así sale mejor
Medio solomillo en costra de pan
Tiras de entrecot con mantequilla Café de París
Truco
Chuletón de vacuno a baja temperatura casera
Y para acompañar...
Entraña arrollada con vegetales
Pasos clave
Aceites biodinámicos ¿Qué son? ¿Mejoran nuestros platos?
Un picual para...
Y para el arbequina...
Bollos suecos
Tu propia bollería para desayunar
Pasos clave
Bollos suecos
Pasos clave
Truco
Rosquillas de anís
Magdalenas caseras
Truco
Cruasanes
Un truco...
Bollos de leche
Ensaimadas
Tu ayuda: Easy Press 160
Llegan los productos frescos de Gardeniers
¡BBQ & Roll!
La Damajuana de Solán de Cabras
LUGARES PARA VISITAR ESTE MES
Nos conquistan las picotas
Maridaje especial
Champán con clase
Bebidas especiales
Ensalada de queso de soja frito con pepinos
La soja, el tofu...
El tofu
Ensalada de queso de soja frito con pepinos
Tofu frito
Tofu marinado
Tortillas mexicanas con tofu
Pasos clave
Truco
Tofu con salsa
¿Y de salsa? La de cacahuete
Tofu empanado
Más de 150 recetas y trucos
Y además...
Más de 150 recetas y trucos
Cecilia Gessa "ENTRE HORAS TOMO HELADOS, ZUMOS NATURALES Y SANDÍA"
Ensalada de quinoa
Ensalada de tomate

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