‘Big data’, el aliado ideal para conocer el mejor momento para recolectar la uva

J. A. G.
INNOVA


La temperatura, el clima, la humedad, la tierra, las precipitaciones... Son algunos de los factores que influyen, entre otros, en la calidad de la uva y por consecuencia en el vino. Este sector trabaja ya con gran cantidad de datos y variables que...

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