Cocina fácil - 26 mar. 2020

Table of content - Cocina fácil (26 mar. 2020)

PLATOS SABROSOS Y LIGEROS
RECETAS CON ARROZ y no son paella
PASTA RELLENA
LEGUMBRES: 8 GUISOS DE PRIMAVERA
PLATOS QUE TE CUIDAN
• Invitados en casa
ESPECIAL
Invento con lo que tengo
Las claves del éxito
Receta estrella
Buena despensa
Técnica fácil
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El alimento estrella
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¡FÁCILES, RICAS Y BARATAS!
• Arroz caldoso de verduras con pimentón ................................
• Ensalada de garbanzos y bacalao.........................................
• Hortalizas en papillote con huevo.........................................
• Piquillos rellenos de verduras y gambas .................
• Pimientos rellenos de arroz con champiñones .........
• Paté de champiñones con nueces.....................................
• Croquetas de pollo con curry y nueces .......................
• Escalopines con salsa de manzana y patatas fritas .......
• Alcachofas con patatas y almejas.........................................
• Brócoli con mayonesa de yogur..........................................
• Croquetas de queso de Mahón .......................................
• Atún encebollado con arroz y guisantes.....................................
• Rollitos de escalopines con espárragos y mozzarella ......
• Aguacates con gambas y mango..........................................
• Canapés de queso con pistachos ................................
• Bombas de pulpitos y almendras ...................................
• Rollitos de salmón con queso y espárragos ..................................
• Supremas de salmón con brotes de espinacas ...............
• Escalopines empanados con puré de patata .......................
• Hojaldres de sardinas y pimientos ....................................
• Raviolis fritos de cordero y cebolla ..........................................
• Milanesa de ternera con tallarines de calabacín .........
• Salteado de verduras y anacardos....................................
• Raviolis de cuatro quesos y nueces con pesto ......................
• Dorada con almendras y alcachofas ...................................
• Solomillo de cerdo con aguacate y mango..........................................
• Tarta de papaya a la miel con almendras...............................
• Solomillo de cerdo a la cerveza negra........................
• Copitas de piña colada con frutos rojos..............................
• Libritos de pollo y aceitunas.......
• Nidos de jamón y gulas ...............
• Crema de alcachofas....................
• Ensalada de frutas y hortalizas ..
• Canelones de carne y nueces ....
• Lasaña de espinacas y jamón ....
• Tarta con jamón y fruta................
• Torta de arroz con cebolla ...........
• Timbal de marisco y verdura........
• Escalopines con salsa de setas ..
• Alcachofas con costillas ..............
• Alubias rojas con chorizo ............
• Almejas con piñones....................
• Papillote de pavo y albaricoques ..
• Pastelitos de jamón y huevo .......
• Champiñones con jamón............
• Crema de lentejas rojas al curry ..
• Ensalada con jamón y pasas ......
• Espiral de hortalizas .....................
• Sopa de habas y verduras al pesto
• Sopa de verduras ..........................
• Arroz con rape y beicon ..............
• Croquetas de chorizo ibérico .....
• Hojaldres de setas y huevo .........
• Caballa con espárragos ...............
• Dorada al horno con verduras ....
• Mousse de salmón ahumado .....
• Salmón con patatas y almejas....
• Hamburguesa de pollo y setas...
• Cazuela de conejo y verduras.....
• Tarta tatin de mango....................
• Bizcocho sin azúcar...................... 65
• Tarta de chocolate y avellanas...
• Flan de coco y limón....................
• Rosas de manzana y hojaldre....
CÓMO INCLUIR PROTEÍNAS SANAS
De origen vegetal
Timbal de marisco y verdura
Versión más económica
Añádele algo de fruta
Hortalizas en papillote con huevo
Más sabor y textura
Así queda más jugoso
Supremas de salmón con brotes de espinacas
Qué es una suprema
Si te sobra perifollo...
Dorada al horno con verduras salteadas
Añádele patatas
Verduras en su punto
Conejo con verduras a la cazuela
Adoba el conejo
Todavía más sabroso
PLUS
Un menú cargado de nutrientes
Ensalada de colores con frutas y hortalizas
Haz filas de ingredientes
Rollitos de salmón con queso y espárragos
Rollitos en su punto
Rosas de manzana y hojaldre
Más fácil todavía
Con arroz, tus platos cunden mucho más
Arroz caldoso de verduras con pimentón
Añade el caldo justo
Torta de arroz con cebolla
Con más ingredientes
Atún encebollado con arroz y guisantes
Así el arroz queda suelto
Acompaña la carne con fruta y verdura
Solomillo de cerdo con aguacate y mango
Añádele cilantro
Hamburguesa de pollo con setas
Con huevo y pan
Pavo con albaricoques al papillote
En brochetas
Añade frutos secos a tus platos salados
Canelones de carne y nueces
Almejas con piñones
Canelones de carne y nueces
Salteado de verduras y anacardos
Dorada con almendras y alcachofas
Canapés de queso con pistachos
Dorada con almendras y alcachofas
PLUS
Recetas de primavera con legumbres
Crema de lentejas rojas al curry
Sopa de habas y verduras al pesto
Ensalada de garbanzos y bacalao
PLUS
Guiso de alubias rojas con chorizo
PLATOS TE CUIDAN QUE
3 FORMAS DE INCLUIR CALCIO EN TU MENÚS
Hojaldre de sardinas y pimientos
Brócoli con mayonesa de yogur
Croquetas de queso de Mahón
Hojaldres de sardinas y pimientos
Croquetas de queso de Mahón
Brócoli con mayonesa de yogur
Solomillo a la cerveza negra
Espiral multicolor de hortalizas
Alcachofas con patatas y almejas
Solomillo de cerdo a la cerveza negra
Alcachofas con patatas y almejas
Espiral multicolor de hortalizas en ensalada
Escalopines de pollo con aceitunas
Aguacate con gambas y mango
Salmón con patatas y almejas
Escalopines de pollo con aceitunas
Salmón guisado con patatas y almejas
Aguacates con gambas y mango
Arroz integral con rape y beicon
Corazones de alcachofa con costilla
Caballa con espárragos verdes
Arroz integral con rape y beicon
Corazones de alcachofa con costilla
Caballa con espárragos verdes
Y el postre ‘sin’
Tarta de chocolate, avellana y mango
EL MERENGUE
COLOCA BIEN LA MASA
Postres con fruta tropical para variar
Flan de coco y limón con gelatina de caramelo
Tarta tatin de mango con masa brisa
Copitas de piña colada con frutos rojos
PLUS
Cómo usar gelatina en platos salados
Agar-agar: sirve para frío y caliente
Mira lo que puedes hacer
¿Y por qué no me cuaja?
Mousse de salmón ahumado
Dos patés muy fáciles con gelatina
Paté de champiñones con nueces
Sírvelo con galletitas
Da vida a tus platos
Nidos de jamón y gulas
Con jamón serrano
Crema de alcachofas
Ensalada con jamón y pasas
Lasaña de espinacas y jamón
PLUS
Tarta con jamón y fruta
Pastelitos de jamón y huevo
PLUS
Estos escalopines te entrarán por los ojos
En rollitos con espárragos y mozzarella
Cadera y babilla
Empanados y con puré de patata casero
Así, más tiernos
Con salsa de setas variadas
Haz salsa de más
Saca partido a la sopa de verduras
Una crema completa
Unas patatas con un plus
Un flan vegetal
Unas tortillitas doradas
Tus croquetas, las mejores
De pollo con curry y nueces
Pasta rellena, fácil
Y de superchef
los bizcochos sin azúcar sí que suben
Edulcorantes + horno
¿Cómo se utilizan en repostería?
Nuestra experiencia
Bizcocho sin azúcar
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