Cocina fácil - 26 nov. 2018

Table of content - Cocina fácil (26 nov. 2018)

CLÁSICOS DE NAVIDAD
RECETAS QUE NO PUEDEN FALTAR
PASTELES QUE SALEN PERFECTOS
HAZ EL MEJOR PAVO RELLENO
TRIUNFA CON TU HORNO
MILHOJAS Y TIMBALES DE PESCADO, ¡QUÉ ORIGINAL!
Superfácil
‘Platos de fiesta ’
Sácale partido al horno. Todo queda riquísimo, y te quita trabajo porque lo metes y te olvidas.
Si escoges platos que puedas dejar hechos con antelación, tú también disfrutarás de la velada.
Con cualquier sopa o crema de diario presentada con gusto quedas de lujo.
Los platos clásicos navideños nunca fallan. Si quieres innovar, varía la presentación.
Tres pasteles de salmón diferentes para quedar como una auténtica chef.
Con unos cuantos detalles gourmet, seguro que serás la mejor anfitriona de las fiestas.
Pasa una tarde con los peques haciendo bombones de Navidad. ¡Les encantarán!
Quizá no te imaginas lo que puedes hacer con una manga pastelera... ¡Aprovéchala!
Dos menús de gala por 4 euros por persona...¡es posible!
Vistosas ensaladas con marisco, fruta, fiambre... Para lucirte.
Sorprende con tres aperitivos supersanos y sabrosos.
Información y nuevos productos para estar al día.
El cardo: un indispensable de las mesas de Navidad.
Pescado en timbal, milhojas...
Pavo relleno y sin rellenar.
A cada receta, su vino ideal.
Nuestras recetas
¡FÁCILES, RICAS Y BARATAS!
• Caldo de jamón con caracolas rellenas...............
• Cardo con garbanzos y huevo ....................................
• Cóctel de langostinos y aguacate ...............................
• Arbolitos de galleta y chocolate ...............................
• Crema inglesa con helado de turrón y galletas ..................................
• Carrilleras estofadas .................
• Cestitas de patata con ensalada ............................
• Timbal de corvina y aguacate ...............................
• Crema de calabacín con almendras..........................
• Cardo con pasas y champiñones.........................
• Cardo con salsa de almendras ...........................
• Crema de verdura y pulpo .....................................
• Cubitos de patata con hierbas aromáticas ............
• Ensalada con frutas y jamón de pato........................
• Timbal de espinacas, remolacha y naranja .................
• Cordero con patatas a las finas hierbas .....................
• Crema de champiñón con nata montada ....................
• Vasitos de limón y merengue ..............................
• Volovanes con crema de champiñones ......................
• Cucuruchos de crema de salmón.................................
• Pollo relleno de carne a la naranja ...............................
• Bocaditos de fresa y chocolate ...............................
• Helado frito con chocolate ...........................
• Hojaldre relleno con salsa holandesa..................
• Souflé de queso con champiñón ........................
• Cordero relleno de verdura ................................
• Pavita con manzanas y frutas secas ...........................
• Pavo relleno con carne picada y castañas.....................
• Redondo de ternera rellena ......................................
• Solomillo con queso de cabra y manzana ...................
• Tarta naked con frutas escarchadas .............................
• Tartaletas de manzana con natillas ...............................
• Tartaletas de cebollitas caramelizadas ..........................
• Redondo de pavo con costra de beicon ................
• Helado de café con crema de whisky ...............
• Salpicón de marisco con aguacate .............................
• Lasaña de bacalao y aguacate ...............................
• Pastel de salmón marinado y queso.....................
• Sepia confitada con coles de Bruselas ...............
• Milhojas de trucha y verdura ..................................
• Dorada al horno con salsa ..................................
• Lubina al albariño con berberechos.......................
• Hojaldre de salmón fresco y espinacas ....................
• Crema de marisco con dados de rape ....................
• Corona de salmón ahumado y aguacate................
• Pastel de calabacín con jurel ...................................
• Piruletas de queso ....................
• Rape con gambones.................
• Ensaladilla de Navidad .............
• Pulpo a la gallega......................
• Terrina de carne con salsa .......
• Charlota de chocolate ...............
• Roscón de Reyes ......................
• Trufas heladas variadas ............
IDEAS ÚTILES PARA LUCIRTE
Lo más gourmet
Salpicón de marisco con aguacate
Sucedáneos de pescado
Con pescados gourmet
Solomillo con queso de cabra y manzana
Medallones o lomitos
Más ideas deliciosas
Crema inglesa con helado de turrón y galletas
Con un buen helado
Otras ideas con la crema
El sabor de la tradición
Ensaladas para una cena de gala
Timbal de espinacas, remolacha y naranja
Cómo pelar bien la naranja
Ensalada con frutas y jamón de pato
Variantes más sencillas
Dos menús de fiesta a 4 ¤ por persona
Pollo relleno de carne a la naranja
Pollo relleno de carne a la naranja
Vasitos de limón y merengue
PLUS
Pastel de calabacín con jurel
Hojaldre relleno con salsa holandesa
Helado frito con chocolate
PLUS
El horno es tu mejor aliado en Navidad
Lubina al albariño con berberechos
Buena idea
Redondo de pavo con costra de beicon
Buena idea
Tarta naked con frutas escarchadas
Buena idea
Hazlos la víspera y... ¡triunfa!
Piruletas de queso
Terrina de carne con salsa
Charlota de chocolate
Crema de verdura y pulpo
Ensaladilla de Navidad
Cordero relleno de verdura
En plan terrina y con una salsa
Un pastel de salmón para quedar de lujo
FRESCO, AHUMADO Y MARINADO
Hojaldre, brisa, brick, filo...
Planchas de pan de molde
Bizcocho genovés
Pastel de salmón marinado y queso
Buena idea
Hojaldre de salmón fresco y espinacas
Buena idea
Corona de salmón ahumado y aguacate
Buena idea
Triunfa en Navidad LOS PLATOS QUE NUNCA FALLAN
CUIDA TODOS LOS DETALLES
Asados y guisos
Bocaditos dulces
Ensaladas y cremas
Cucuruchos de crema de salmón
Crema de calabacín con almendras
Suflé de queso con champiñón
Suflé de queso con champiñón
Crema de calabacín con almendras
Cucuruchos de crema de salmón
PLUS
PLUS
Lasaña de bacalao y aguacate
Rape con gambones
Dorada al horno con salsa
Lasaña de bacalao y aguacate
Dorada al horno con salsa
Rape con gambones
Carrilleras estofadas
Redondo de ternera relleno
Cordero con patatas a las finas hierbas
Redondo de ternera relleno
Cordero con patatas a las finas hierbas
Carrilleras estofadas
PLUS
PLUS
Helado de café con crema de whisky
Roscón de Reyes
Tartaletas de manzana con natillas
Helado de café con crema de whisky
Tartaletas de manzana con natillas
Roscón de Reyes
Bombones de Navidad, ¡qué idea!
Bocaditos de fresa y chocolate
Trufas heladas variadas
Aperitivos diferentes para sorprender
Tartaletas de cebollitas caramelizadas
Cebollitas con más sabor
Sepia confitada con coles de Bruselas
Una versión más fácil
Cremas de diario puestas de fiesta
Caldo de jamón con caracolas rellenas
La carne, picadita
Crema de champiñón con nata montada
Otra presentación
Crema de marisco con dados de rape
Bien triturada
Cardo con salsa de almendras
3 formas originales de hacer el cardo
Cardo con garbanzos y huevo
Cardo con pasas y champiñones
Estas fiestas, con una manga vas a triunfar
Así se rellena y se usa la manga
Y SI ES LA PRIMERA VEZ...
¿QUÉ BO BOQUILLA ELIJO?
A cada receta su mejor bebida
CAVA EN TODA LA COMIDA
ASÍ NO TE EQUIVOCAS
Pavo relleno y sin rellenar
Pavita con manzanas y frutas secas
Pavo relleno con carne picada y castañas
Timbal de corvina y aguacate
Pescado a capas: en dados o filetes
Milhojas de trucha y verdura
Mermelada de pimiento
TOQUE DE CHEF CON MERMELADA
Saborea los mejores quesos artesanos
Qué fácil es así comerer v verdura
Esta Navidad, disfruta del mejor café
¡Cómo ganan tus platos con unas perlas!
Con alcachofa y anchoa
Con ensalada de pulpo

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