La reflexión

COCAS DE PEP ROMANY
VOLVEMOS


Dice Pep Romany, uno de los grandes defensores de este bocado tradicional, que en su restaurante Pont Sec de Dénia han intentado que la coca tenga el valor que hasta ahora se le ha negado: «es nuestro esfuerzo por reivindicar que esté posicionada en el...

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